Mises en bouche

LES SERVIS FROIDS

• Mini Club Jambon Blanc
• Mini Club Rosette
• Mini Club Jambon de Pays
• Blinis Saumon Fumé
• Brochette de Tomates/Mozzarella
• Foie gras froid sur son pain de raisins
• Toast de Porchetta, Parmesan, Tomates confites & Asperge verte

VERRINES FROIDES

• Crevettes sauce Cocktail
• Purée d’avocats, crevettes (produit saisonnier)
• Melon au Porto (produit saisonnier)

VERRINES CHAUDES

• Moules, sauce champagne
• Grenouilles à la crème persillée
• St Jacques à l’armoricaine

LES SERVIS TIEDES

• Mini Quiche Lorraine
• Mini Pizza
• Gougères Maison
• Mini Camembert pané
• Briochette aux gratons
• Mini Burger
• Croque-escargots
• Crevette en chemise de pomme de Terre
• Moricette de Jambon de Bourgogne/Comté

LES ATELIERS

• Foie gras poêlé sur son pain de raisins
• Flambage de noix de St Jacques
• Oeuf Meurette, croutons à l'ail 
• Planche de Fromages du "GAEC Damet", servit sur différents pains
• Plancha de Bœuf Charolais & ses pommes de terre sautées