Formule Buffet

FORMULE BUFFET FROID OU CHAUD

entrée, viande et fromage

Coin du poissonnier 

Coin du charcutier : Charcuteries au choix

• Jambon de Campagne
• Rosette
• Jambon Persillé
• Terrine Maison,
• Pâté en Croûte Maison
• Jambon blanc
• Pancetta
• Mortadelle

Coin du maraicher (150g/pers) : Salades au choix

• Piémontaise
• Taboulé
• Riz Niçois
• Choux Alsacien (choux blanc, emmental et jambon)
• Salade de pâtes
• Salade de tomate
• Melon suivant la saison

Beurre, Cornichons et Mayonnaise maison fournis

Assortiment de viandes froides

• Rôti de porc
• Cuisse de poulet
• Rosbif Charolais

OU 

Une viande chaude et ses deux accompagnements

Fromage plateau