Cuisson à la broche, brasero et plancha

Côté terroir & spécialités :

Cuisson à la broche

• Jambon
• Porcelet
• Agneau
• Porcelet 50%, agneau 50%
• Cuisse de Bœuf à partir de 70 convives
• Poulet
• Assortiment de trois viandes au choix : Carré d'agneau, carré de veau, carré de côtes de boeuf, longe de porc, gigot d'agneau, magret de canard

Possibilité d’une sauce, au choix :

• Forestière
• Madère
• Miel
• Poivre Vert

Cuisson au brasero

• Côte de boeuf
• Magret de canard
• Côte de boeuf 50% et magret de canard 50%
• Brochette de volaille au citron
• Filet mignon de porc au thym
• Barbecue (saucisses, merguez, pilons de poulet)
• Brochette de gambas au saté

Entrecôtes charolaises à la plancha.

Nous garantissons une viande de qualité, authentiquement charolaise.

Jusqu'à 10 000 personnes

Nous nous adaptons à vos envies et à votre budget, contactez nous